隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展和人民生活水平的顯著提高，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模迅速擴(kuò)大，居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多樣化、新鮮度和營(yíng)養(yǎng)性提出了更高的要求，特別是對(duì)食品安全的日益重視，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品組合電冰箱、民用電冰箱，以及電冰箱、冷藏庫(kù)等冷鏈物流的建設(shè)，已成為提高農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)質(zhì)量、減少營(yíng)養(yǎng)損失、確保食品安全的必要手段，也是滿(mǎn)足居民消費(fèi)需求的必要保證。由冰洲冷庫(kù)廠(chǎng)家介紹一下冷藏庫(kù)從“倉(cāng)儲(chǔ)”到“冷鏈物流配送”。

居民對(duì)冷凍冷藏產(chǎn)品的需求比例相應(yīng)越來(lái)越高，中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)體系中的地位日益重要，國(guó)內(nèi)外進(jìn)出口業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大，為冷凍冷藏庫(kù)行業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)造了良好機(jī)遇

目前，我國(guó)尚未形成完整獨(dú)立的冷鏈體系，市場(chǎng)化程度較低。如果條件允許，可以將制冷企業(yè)改造成連鎖超市的配送中心，形成制冷企業(yè)、超市、連鎖企業(yè)的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式。建立食品冷藏庫(kù)等供應(yīng)鏈，在標(biāo)準(zhǔn)低溫環(huán)境下從原產(chǎn)地向消費(fèi)者采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售易腐生鮮食品，以確保食品質(zhì)量，減少不必要的消費(fèi)，防止食品變質(zhì)和污染。